Mangeons Nature

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Bernard Mercier


Des années durant, une dizaine de novices étaient à ma table au centre de Montramé : je les accompagnais dans leur découverte de l'instinctothérapie. Comment hiérarchiser les odeurs, repérer l'arrêt gustatif, observer les signaux corporels, préférer s'en remettre à la sagesse du corps ? J'ai ainsi appris à apprendre aux autres, à se débarrasser des faux apprentissages pour retrouver la vraie "voix" du corps, une voie vers plus de bien être.

Lorsque je me suis retrouvé chez moi alors que le centre n'offrait plus de séjour de formation, j'ai reçu des demandes de séjour et de stage. Le bouche à oreille a fonctionné. Un jour, on m'a dit : "Pourquoi ne ferais-tu pas un cours en ligne ?". C'est ainsi que je me suis lancé dans l'aventure des nouvelles technologies.

Bernard Mercier

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Tout revient au naturel aujourd'hui, c'est à la mode, les aliments bruts, le bio local, on étudie comme on peut le degré de transformation de nos fruits et légumes pour se rapprocher d'une vraie nourriture.


Mais qu'est-ce donc que l'alimentation naturelle ?


Ce livre c'est un renversement complet de notre façon de nous nourrir, une sorte de retour à nos origines. Pour y voir clair, il nous faut un Candide. Le rôle est joué par une journaliste incrédule qui bouscule Guy-Claude Burger, le fondateur de l'instinctothérapie, avec toutes ses questions aussi naïves que provocatrices. Les réponses du chercheur donnent le ton de cet ouvrage très dynamique qui nous ouvre les yeux sur un univers passionnant à découvrir, un univers qui pouvait être celui de nos lointains ancêtres.


Le texte est ponctué d'extraits scientifiques et de dessins humoristiques qui illustrent le fait qu'on peut parler de manière détendue de choses qui nous concernent au plus profond : "Manger vrai" est une lecture qui aiguisera votre curiosité, une étape incontournable pour vous donner l'envie d'en faire l'expérience : le plus beau est à venir !

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